Полно есть украинских поэтов и писателей.

Шевченко, например,

И чем же обогатит мировую поэзию вот это -

Кохайтеся, чорнобриві,
Та не з москалями,
Бо москалі — чужі люде,
Роблять лихо з вами.
Москаль любить жартуючи,
Жартуючи кине;
Піде в свою Московщину,
А дівчина гине…
https://lux.fm/ru/lifestyle_t4

Кацапа звідусіль жени!
Хай здохне в ямі при дорозі!
Ти подаєш йому води,
а він вже сере на порозі!
https://lux.fm/ru/lifestyle_t4

Леся Украинка.

Действительно хорошая поэтесса. Но и у неё -

Мужики цікаві стали,
Чи ті кості білі всюди,
Чи блакитна кров поллється,
Як пробити пану груди?

Какой то культ смерти и канибализма.

Мировую литературу уже давным давно в Украине издают на украинском. Ну переведут, если что-то новое будет.

Да вот только без Достоевского или Толстого мировая литература не обходится. А без Шевченко - вполне.

У людей сейчас огромный интерес к украинскому языку.Даже те, Украинцы, кто за границей живут не хотят по русски говорить.

Не преувеличивайте. Будут общаться на том языке, на котором понимают друг друга. В странах бСССР интернациональным языком общения был русский, а не украинский или казахский. Вот и здесь общаются на русском, а не на украинском.