Без Б и Ч -цвета, которые нельзя называть.
Я писал о том, что русский язык не распространён в сфере обслуживанияъ
Вы слишком мало путешествовали, чтобы судить о распространенности того или иного язык в сфере обслуживания.
Я Вам помогу. Отели и не только отели ориентируются на основной поток туристов и далее по убывающей. Если в отель заселяется какой то процент туристов из России, например 30%, то будет персонал разговаривающий на русском, как минимум один два человека дежурить для решения вопросов. И меню будет на русском и телеканалы будут в сетке. Точно так же будет и с туристами из других стран. Это всего лишь привлечение туриста и не только. Будет 50% французов, будет персонал говорящий на французском.
Так же и государства реагируют. Например сам наблюдал, как за несколько лет аэропорт Сеула поставил таблички с информацией дублирующуюся на русском языке.