вспомнила все, что читала проармию в царской России, и нигде не нашлаэпизодов, когда победители (да и побежденные) склонялись к алкоголю

Должен вас огорчить. Количество пьющих во всех страх +/- одинаковое. Алкоголизм, наркомания, игромания, обжорство и пр. базируются на одних и тех же свойствах психики организма человека.

https://proza.ru/2019/12/06/415

Обстановка и происшествия в царской армии. Ч. 2 Сергей Дроздов

Обстановка и происшествия в царской армии, в начале ХХ века. Перед тем, как продолжить разговор об «аппетитах» Николая Второго в отношении Босфора и Дарданелл, а также его подготовки к Мировой войне, хотелось бы остановиться на том, что из себя представляла РЕАЛЬНАЯ ситуация в царской армии той поры. Дело в том, что в последние годы стало принято изрядно идеализировать порядки и службу в старой русской («царской») армии. Особенно этим грешит современный кинематограф, где лощеные «высокоблагородия» в новенькой, «с иголочки» форме блистательно ухаживают за дамами, вальсируют, смачно пьют и кушают в роскошных ресторанах, а в перерывах между этими занятиями небрежно отдают приказания нижним чинам, которые их «серая скотинка» тут же, опрометью, со всех ног, бросается выполнять. На войне там и вовсе – сплошные подвиги, совершаемые все в тех же новеньких мундирах с необмятыми золотыми погонами… Потом внезапно и неизвестно откуда появляются звероподобные пьяные солдаты и матросы с чайниками спирта в руках и начинают злодействовать, истребляя «благородий» и всех, кто подвернется им под руку…