У детей это происходило из-за смешения языков, на которых они одновременно общались (например, с родителями по-русски, а с гувернанткой по-французски). Причём они использовали эти языки с раннего детства - это очень важная деталь, т.к. если сегодня взрослый человек рассказывает о том, что его язык "засорён" из-за того, что он много общается например с коренными немцами, то такое объяснение звучит крайне неубедительно. Ведь он как-то закончил школу и получил аттестат. И вряд ли в экзаменационном сочинении, без которого он этот аттестат не получил бы, он использовал слова "пуцать", "мельдоваться" и т.п. Немок-гувернанток в детстве у любителей "пуцать" и "шпарить", как я сильно подозреваю, тоже не было.
Что же касается взрослых дворян, то вворачивание французских слов в русскую речь скорее всего являлось проявлением элементарного пижонства. Некоторые считали это признаком особой утончённости (так же, как отставленный при питье чая мизинец у мещан или наклеенный на очки "лейбл" у советских фарцовщиков). В конце концов, принадлежность человека к дворянскому сословию свидетельствует о его воспитании и образовании, но никак не о его уме и вкусе. И ещё: французские слова, которые вставляли в русский язык, использовали хотя бы в их первозданном виде, а не приделывали к ним русские окончания.
Кстати, подобному "засорению" подвергается сегодня и немецкий язык. Сплошь и рядом, к месту и не к месту звучит слово-паразит "куль" (то ли от немецкого "kühl", то ли от английского "cool"). А несколько лет тому назад было невозможно без смеха слушать радио - все намечающиеся акции и мероприятия (часто чисто локального значения) именовались не иначе как с приставками "супер-" и "мега-" (почти "супер пупер" ).
Да и в России та же болезнь. Например, слово "пользоваться" всё чаще заменяется псевдоанглийским словом "юзать", а выражение "быть лучше других" - словом "рулить".
Эгоист - это человек, который любит себя больше, чем других эгоистов.