При царях то же был голод когда вымирали сёлами или деревнями без урожая репы и овса а забритые в солдаты часто первый раз ели мясо в своём солдатском котелке

. В 1913 г. в России урожай главных злаков был на 1/3 выше такового же Аргентины, Канады и Соед. Штатов вместе взятых.

В царствование Императора Николая II Россия была главной кормилицей Западной Европы.

Русский историк Олег Анатольевич Платонов приводит несколько цифры:
"Весьма показательными для понимания жизненного уровня русских людей в царствование Николая II является потребление мяса и мясных продуктов, возросшее примерно в 2 раза и составившее в 1913 году в среднем 70,4 кг. в год на человека (в США - 71,8). Еще более высоким потребление мяса было в городах - в среднем 88 кг. на душу населения, при этом в Москве - 87, в Петербурге - 94, во Владимире и Вологде - 107, в Воронеже - 147. Еще больше мяса потреблялось в городах Сибири и Дальнего Востока [1]".

[1] США: экономика, идеология, политика. 1988, 12. с. 13 - 17.
Цит. по: Платонов, О. А. Покушение на русское царство. - М.: Изд-во Алгоритм, 2005. - 544 с. - с. 43 - 44.

В 1999 году своего мяса в России по данным Росстата было произведено в убойном весе 4,31 млн. т. А население составляло 147,5 млн. Что даёт 29,2 кг. на душу.

Вот тебе и Царь Батюшка!.