Зачем люди иммигрируют в Германию?
Вот вы востали против применения трансжиров в колбасе в России и наверно ни сном ни духом, что в Германии в их применении не видят ни какого криминала. Особенно он применяется в колбасах из птицы.
Einsatz von Pflanzenfetten
Der Einsatz von Pflanzenfetten in Wurstwaren ist vor allem für Produkte aus Geflügelfleisch interessant: Rohwürste wie z.B. Putensalami dürfen rein rechtlich gesehen neben dem Geflügelfleisch auch Bestandteile anderer Fleischarten enthalten. Der Verbraucher erwartet jedoch beim Kauf einer Geflügelwurst, dass er eine sortenreine Wurst erhält.
Das würde bedeuten, dass auch die Speckwürfelchen in der Salami nicht vom Schwein stammen. Da die Geflügelsorten selbst nicht fettreich genug sind bzw. kein zur Wurstherstellung geeignetes Fett aufweisen, bietet sich der Einsatz von Pflanzenfetten an,
http://www.walterrauag.de/de/produkte/anwendungen/fleischw...