"Время - это ..."
Вкратце: время - это средство измерения изменений. Всего, что изменяет своё положение в пространстве, или температуру и т.п. и т.д. , не важно что. Длительность процессов можно мерять только относительно длительности других процессов: быстрее-дольше. Вот и всё.
Гносеологически понятие "время" сходно понятию "расстояние", придуманному для измерения длин объектов или промежутков между ними. Так же, как расстояние не может быть отрицательной величиной, то и время тоже не может. Вы не можете "пощупать" расстояние или положить его в карман, потому что это лишь средство измерения.
Точно так же и время - средство измерения, и "существует" в Вашей голове благодаря особенностям мозга. А объекты в мире в понятии "время" они не нуждаются, они изменяются и передвигаются по своим причинам. Говорить об "изменениях времени" - то же самое, что измерять мебель резиновой рулеткой. От шкафа до стола будет два метра, а от стола до шкафа - три. Представляете, какую грандиозную теорию можно построить?! Нобелевская премия как минимум.
Чтобы добраться до источника, надо плыть против течения.