Вход на сайт
"Германская головоломка" Познера на 1-м канале.
10560 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ nblens 06.11.13 15:22
В ответ на:
Unter dem Begriff deutsche Küche fasst man verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Deutschland zusammen.
http://de.wikipedia.org/wiki/Deutsche_K%C3%BCche
Unter dem Begriff deutsche Küche fasst man verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Deutschland zusammen.
http://de.wikipedia.org/wiki/Deutsche_K%C3%BCche
Понятие "немецкой кухни" это клише. Самой этой немецкой кухни не существует. Это поясняется даже и в этой статье в Википедиа - на которую вы ссылаетесь. Например - Als „typisch deutschen“ Fleischlieferanten betrachtet man das Schwein, was allerdings auch für die benachbarten Küchen, wie die dänische, polnische, tschechische, slowakische Küche gelten könnte. Diese Kriterien geben also eher ein Klischee wieder, das sich auf den größeren kulturellen Raum Mitteleuropas anwenden lässt.
А я исхожу из личного опыта поездок и проживания в разных регионах Германии. Есть упор на рыбу, есть упор на мясо. Есть упор на пиво ,есть упор на яблочное вино или виноградное вино. Много всего. Сами знающие немцы и говорят ,что "немецкой кухни" не существует. Сосиски - пиво и "рулька" это только часть из того что есть. Причём эта часть чужда многим регионгам Германии. Ну да ладно. Не об этом тут речь.