Все три приведенных фактора в совокупности программируют выбор значительного кол-ва людей, т.е. органичивают свободу выбора.

И каков процент "интеллектуалов" среди населения планеты?
Кроме того, если была бы равная возможность выбора, т.е. голливудские "шедевры" и авторское кино, получали бы равные шансы в плане рекламы и доступности, то чарты просмотров выглядели бы иначе. Или Вы в этом сомневаетесь? Сходить в кино за углом по увиденной на каждом столбе афише и анонсу в СМИ vs. приложить немало сил для поиска конкретного фильма, о котором нужно знать заранее из ограниченного количества источников.

Можно использовать более дешевые компоненты, от самого продукта до масла, на котором происходит жарка.

Меня это вообще не интересует.
Мои комменты на вполне конкретную тему. Странно, что Вы отрицаете очевидный факт: здоровое и качественное питание с использованием в меню биопродуктов стоит дороже, чем общедоступные дешевые продукты. По-моему, у Вас просто желание поговорить.