Востребованность на рынке труда означает и знание языка,в обьёме необходимом для данной профессии.Признанные в Германии дипломы далеко не для всех профессий необходимы.У меня,например, диплом о высшем техническом образовании был признан,но это никак не помогло в поиске рабочего места инженера.

Всё это имеет место быть.Но причиной этому обьективные обстоятельства на рынке труда.Вот вы предприниматель и к вам хотят на рабочее место инженера,музыканта,автоконструктора,учителя и т.д. устроиться несколько человек.Кому вы окажете предпочтение при прочих равных условиях?: Тому,кто свободно владеет немецким,окончил немецкий ВУЗ или колледж и имеет опыт работы на немецких предприятих. Или тому,у кого немецкий выучен недавно на курсах,признанный иностранный диплом неизвестного немцу ВУЗа и опыт работы в неизвестном зарубежном городе на неизвестном предприятии?
А может скажете.что он не берёт таких иммигрантов на высокооплачиваемую работу по чьей-то злой воле и ксенофобским указивкам сверху?
Кстати в Израиле людям допенсионного возраста( без инвалидности) нет возможности годами сидеть на социале.