Вообще-то это слово учат достаточно рано. И в том смысле, в котором вы его употребили, оно употребляется в ед. числе.
Я нашла, что такое Knowledges. Это философский термин., введённый Фрэнсисом Бэконом:
2. That which is or may be known; the object of an act of
knowing; a cognition; -- chiefly used in the plural.
There is a great difference in the delivery of the
mathematics, which are the most abstracted of
knowledges. --Bacon.
Knowledges is a term in frequent use by Bacon, and,
though now obsolete, should be revived, as without
it we are compelled to borrow ``cognitions'' to
express its import. --Sir W.
Hamilton.
To use a word of Bacon's, now unfortunately
obsolete, we must determine the relative value of
knowledges. --H. Spencer.
К вашему случаю никакого отношения не имеет. Да и все остальные ваши знания уже проанализированы выше.