_Хороший вопрос №1.
Как показывает практика, на деле мультикультурность в Европе оказывается нашествием и распостранением ислама и чревата утратой национальной самоидентификации. Коренное население катастрофически сокращается в численности. Не хотелось бы рисовать Вам апокалиптический сценарий национальной катастрофы, но при сохранении существующей этнической динамики очень скоро не исключена ситуация, когда немцы окажутся в своём национальном доме в меньшинстве в окружении правоверных сынов Аллаха. Это настораживает, и такая перспектива не может радовать немцев.
Статистика показывает, что 80 процентов созданных новых рабочих мест в Европе занимают мигранты. Естественно, такое положение дел не может не волновать коренных жителей. Или Вы считаете, что немецкая национальная экономика должна создавать рабочие места для алжирцев, марокканцев, индусов и прочих китайцев? Это нечестно по отношению к своим гражданам-налогоплательщикам.
Ваш вице-канцлер и министр иностранных дел Гидо Вестервелле согласен с г-жой А.Меркель в том, что мульти-культи отчасти подразумевает отказ от немецких ценностей, и это неправильный путь. Абсолютно бесполезно пытаться прививать им европейские моральные и духовные ценности, уповая на их равную европейской толерантность и сознательность. Это вызывает исключительно обратную реакцию. Они - другие. Они не лучше и не хуже нас с Вами. Пусть живут как знают и умеют у себя дома. Такое отношение к ним нормально и абсолютно для них не унизительно.

_Хороший вопрос №2.
Всё перечисленное Вами, кроме хиджаба, не подразумевает отказа от национальных корней, христианских ценностей, традиций и устоев. Заказав и слопав в ресторане утку по-пекински, посещая занятия йогой или выплясывая на дискотеке под Боба Мэрли, от Вас не требуется быть китайцем или индусом. Чтобы одеть хиджаб, если речь не идёт о карнавальном костюме, женщина должна стать мусульманкой со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Провокационный вопрс отличается от всех других вопросов тем, что ответ на него заранее известен вопрошающему. Потому-то Ваше "имеют ли право на самоуважение и национальную гордость 7,7% жителей Венгрии и 1,5% жителей Японии, которые не относятся к титульным этносам?" - не вопрос, а провокация.