Ваше определение времени, это длительность какого либо процесса.
Но доказано, например, при увеличении скорости длительность процессов меняется, и эти изменения настолько доказаны, что не вызывают никаких сомнений, спот идет о том, (в основном) можно ли наш мир считать заполненым эфиром, или чисто геометрический взгляд(т.е. формула преобразований Лоренца действует и в том, и в другом случае, и она проверяна ). Этого Вы не сможете отрицать, так как не сможете найти указаний на неправильность этой формулы.
Все работающие предсказания ТО основаны на применении этой формулы.
Даже спутники позиционирования имеют часы, в которых учитывают разный ход времени на орбите и на Земле, иначе точность указания координат увеличивается с несколькох метров, до нескольких километров.
То есть разница хода времен уже практически учитывается.
В связи с этим, очевидно, что есть необходимость как либо удобнее определять время, а не как интервал какого либо процесса.
Или определяя интервал процесса, для каждого отличного условия определять свой интервал, то есть время уже не является абсолютным, и в каждом объекте свое, и разница тем больше, чем больше разница
скоростей.