еврей - это?
лет в Германии, видела вопрос Nationalität ( национальность ), не Staatsangehörigkeit ( гражданство). И я думаю, что упразнение понятия "национальность" произошло после войны. ИМХО.
В ответ на:Еврей - это тот, кто исповедует иудаизм. Стоит в любом немецком/американском словаре
да, в немецком языке Jude ето обозначает религию и национальность, но 2-е значение не упоминается по выше названной причине. И когда еврейские эмигранты приежали сюда, то им ставили, не спрашивая, в графе религия "Иудаизм". И поверь обьяснить многим немцам, что если человек приехал по еврейской линии, то он
может быть крещ╦нный в православной церкви и от Иудаизма дал╦к, как земля от луны, практически невозможно. 
Ну есть иногда у людей способность думать прямолинейно, шаблонами.
И по моему это глупо, считать еврей ( национальность) = иудей ( религия) . ( вот видишь в русском два слова, а в немецком одно и от этого никуда не денешся, беден немецкий язык 
и от этого все проблемы с твоим вопросом.)
Вести себя следует так, как будто вы культурный человек!