Господи, моя бабушка ни слова не говорила на русском, но если бы СССР не развалился бы, то мои дети уже не говорили бы на немецком. Теперь, живя в Германии, они уже не говорят на русском, хотя они не родились в Германии.
Поменять язык можно за несколько поколений.
Вся Африка говорит на французском или английском, хотя пару поколений назад они еще говорили на своих наречиях.
Дети тех китайских иудеев, которые "вернулись" в Израиль, уже не будут говорить на китайском, так как эти китайцы верят в то, что Израиль был их прародиной.
Кстати, как получилось, что ашкенази вдруг за несколько поколений забыли свой немецкий диалект? Ответ прост: он им стал ненужным.
Зачем иудаизированным хазарам нужен был тюркский язык в Польше? Какие преимущества он им давал?
Во всех польских городах говорили на немецком, а среди немецких переселенцев были и такие, которые исповедовали иудаизм. Естественно, что немецкие иудеи были в культурном смысле на ступеньку выше, чем хазарские, они лучше знали Талмуд, они умели писать на иврите, они имели связи с западными евреями, и знание немецкого языка давало иудаизированным хазарам больше шансов подняться на более высокую социальную ступеньку.
Кстати, немецкие евреи никогда не говорили на идиш, на этом языке говорили только восточные евреи, и идиш имеет грамматику, которая больше напоминает славянские языки, чем германские.
В идиш вообще нет слов из рейнских диалектов, зато он похож на немецкие диаекты, на которых говорили в Австрии и Венгрии.
Об этом доступно пишут лингвисты Wexler и Mieses.
Процессы пидженизации релексификации хорошо изучены лингвистами.
В хазарских общинах, живших с славянской среде, славянская лексика вытесняла тюркскую, хотя тюркизмы остались, взять хотя бы название головного убора - ермолку. Это чисто тюркский головной убор, его носят и узбеки, и казахи. А вот древние иудеи носили тюрбаны, о тюбетейках или ермолках в Ветхом Завете даже не упоминается.
После того, как религиозные общины иудаизированных хазар и немецких иудеев слились в Польше, славянские слова стали вытесняться немецкими, хотя славянская грамматика сохранилась. Вот и получился язык идиш, который с точки зрения словарного запаса является германским языком, а с точки зрения грамматики - славянским.
Кстати, все славянские языки изобилуют тюркизмами, в том числе и русский язык.
Даже слово "богатырь" - тюркского происхождения. Об этом доступно пишет Олжас Сулеймено, который в своем научно-популярном произведении "Азия" цитирует известных лингвистов.