производительность как раз не стоит сокращать, но не мешало бы сократить производство.... если Bauer'ы постоянно жалуются что цена на молоко слишком низкая, то это потому , что молока на рынке слишком много. Если сократить производство, цена будет более стабильной. Händler имеют с молока больше чем его производитель, поэтому необязательно что при сокращении продукции вырастет и цена. Конечно Германия экспортная страна, но искусственно делать товар дешёвым за счёт долгов с которыми будет расплачиватся будущее поколение это маразм. Уже сейчас каждый второй Euro идёт на погашение кредитов.
На счёт свежих продуктов... помнится мне как "свежая" рыба в Союзе воняла за пол киллометра и вокруг свежего мяса вился рой мух.
Я тоже больше за свежие продукты, однако далеко не каждый может каждый день ходить в магазин и закупатся. Поэтому и пошло к тому что продукты должны хранится дольше, Упаковка тоже немалую роль играют... в Союзе же многое на развес было. .. и ещё ... те же Bauer'ы могли бы продавать не только молоко а и молочные продукты. За "самодельные" продукты как правило можно больше получить.