Слово "закон" имеет не одно значение, в данном случае его можно заменить например, на "этический принцип".

Полицейские в служебное время как раз должны руководствоваться законами в юридическом смысле этого слова, а так же должностными инструкциями.

Для того, чтобы срывать флаги, жечь их так далее нужно сначала купить их в магазине или сделать из подручных средств, повесь - и срывай на здоровье. Ну, и будь готов к тому, что кто-нибудь эти манипуляции с флагом увидит и подаст в суд по поводу Volksverhetzung, или вандализма. Опять же, странно было бы, если бы работник прервал свои служебные обязанности, чтобы покакать на флаг. Вряд ли это осталось бы без внимания и соответствующих санкций.

Какие у полицейских могут возникать мнения на службе? Да и не только у них. Вот Вы, например, на работе руководствуетесь своим мнением, когда решаете, когда начинать, когда заканчивать, когда делать остановки, в каком направлении вообще ехать, или все же чем-то другим?

Если полиция в подобном случае проявляет инициативу, то нужно быть готовыми к расследованию. В ходе него выяснится, был ли данный случай таким уж экстренным, или показалось.

Централтрат взволновали действия по отношению к израильскому флагу, что совершенно естественно. Добавлю, что если бы, имхо, подобное событие произошло бы с каким-нибудь другим государственным флагом, например турецким, центральрату тоже хорошо было бы высказать свое мнение.

Те проникновения, о которых Вы говорите, - это уголовщина, с которой вполне удовлетворительно, имхо, справляется полиция, так как, к счастью, большинсво ее сотрудников на службе не фантазирует, а занимается делом, и не нарушает законы, а, наоборот, следит за их исполнением. Поэтому обывателю пока беспокоиться не о чем. Имхо.