А должен ли сам хирург, проводящий операцию с донорским органом, самолично проверять легальность этого органа? Думаю, что нет - это вне его рабочих обязанностей, он должен добросовестно выполнять свою работу, а именно - саму операцию и ничего криминального он не совершает, если донорский орган попал в клинику в обход закона, потому и его свободе ничего не угрожает...
Другое дело - дельцы от организаций, поставляющих органы в клиники... Не самолично же хирург за несколько часов до проводимой операции выезжает на место какой-нибудь катастрофы, чтобы изъять нужный орган с оформлением всех необходимых документов и полицейских протоколов, чтобы потом избежать обвинения с судебным преследованием за пересаживание краденных органов...
А вот по какой схеме работают фирмы-поставщики органов для пересадки и есть ли в этой схеме лазейки для каких-нибудь нелегальных сербских органов - это более актуально в обсуждаемом вопросе, нежели честность самих врачей в европейских клиниках, практикующих пересадку...
Сами хирурги могут и не догадываться о происхождении донорских органов, с которыми те работают. И утечка информации с их стороны невозможна за отсутствием у них таковой...