Это элементарно, Ватсон, и в этом нет ничего личного. Это просто диалектика.
Как когда-то сказал Эмерсон:
There are always two parties in society, the Establishment and the Movement.
В Царской России немцы являлись частью эстеблишмента, а евреи нет.
Согласно законам диалектики эстеблишмент хочет удержаться у власти (им и так хорошо), а те, кто не являются частью эстеблишмента хотят свергнуть эстеблишмент и сами прийти к власти. Для этого поднимаются народные массы и организуется движение (movement).
Исторически сложилось так, что евреи долгое время пребывали в средневековом состоянии (как сегодня мусульмане) и были изолированы от западной культуры и от просвещения (еврейское просвещение пришло с большим запозданием).
Россия тоже запаздывала с просвещением, поэтому немцы стали в России элитой и превратились в часть эстеблишмента.
После того, как просвещенным евреям (с помощью немцев и других просвещенных европейцев) удалось вырваться из под власти кагала, они стали испытывать комплекс неполноценности. До этого им не нужна была европейская культура, они ждали своего мессию и жили изолировано. После просвещения они стали маргиналами, а маргиналы всегда являются взрывоопасным элементом.
Вот поэтому евреи с утроенным усилием начали стараться получить высшее образование и стараться догнать и перегнать просвещенных христиан.
Дошло до того, что в среде евреев образование стали даже путать с умственными способностями.
Наиболее типичным примером частично асимилировавшегося еврейского маргинала, страдающего комплексом неполноценности, является Троцкий:

После обучения в немецком лютерянском училище в Одессе Бронштейн вдруг увидел деревенский еврейский быт своей общины глазами просвещенного европейца, окончившего европейское учебное заведение.
После этого он стал бороться за ассимиляцию евреев. Т.е. евреи начали догонять и перегонять немцев, со всеми вытекающими последствиями.
Что ни говори, а евреи любят немцев больше, чем славян, что доказывает эмиграция евреев из России в Германию, хотя.... от любви до ненависти только один шаг.