Так я с этого и начал. Всё описал очень подробно - срок проживания, возраст что именно хочу получить и т.д. и т.п. Вот ответ с той самой ссылкой на тот самый перечень документов:

Для власників паспортів громадянина України для виїзду за кодон з відміткою України «Постійне проживання у ФРН» ГКУ в Мюнхені проводить по вівторках з 09.00 до 12.30 прийом документів на оформлення нового закордонного паспорта у порядку живої черги (без попереднього запису) за умови фактичного проживати на території федеральних земель Баварія або Баден-Вюртемберг та терміном дії наявного паспорта менше 6 місяців на день звернення. Для осіб чоловічої статі, віком від 18 років до 60 років мати при собі ОБОВ»ЯЗКОВО роздрукований витяг з РЕЗЕРВ+ про поновлення даних зі QR-кодом не старше 72 годин.Перелік документів на оформлення закордонного біометричного паспорта за посиланням: 👇https://munich.mfa.gov.ua/konsulski-pitannya/pasportni-pitannya/oformlennya-zakordonnogo-pasporta (строки виготовлення закордонного біометричного паспорта орієнтовно три місяці) Оплата можлива в Генконсульстві тільки ЕС-карткою німецького банку.