Из личного опыта могу сказать, что оформить довереннось у немецкого нотариуса можно (выше Вам уже подробно написали, как это делается), но, как выяснилось из неприятной части личного опыта, лучше было все-таки сразу оформлять доверенность в российском консульстве. В случае оформления доверенности в консульстве проверка подлинности занимает секунды, потому что доверенность, сделанная в российском консульстве, как и все доверенности, оформленные в России, сразу заносится в соответствующий реестр Федеральной нотариальной палаты https://www.reestr-dover.ru/ . Более того, не все ведомства в России охотно работают с иностранными доверенностями, так что заранее имеет смысл узнать у того нотариуса, который будет оформлять договор дарения, годится ли ему иностранная доверенность. И текст самой доверенности лучше брать не на странице консульства, а узнать у того российского нотариуса, который будет оформлять сделку и делать регистрацию нового владельца недвижимости в Росреестре.