а немцы знают, как выглядит оригинал или цветная копия?

Все немцы-то разные. К тому же можно сделать такую цветную копию, что не очень и отличишь от оригинала, особенно если распечатать на лазерном принтере.

«что оригинал в актах бцдет храниться, а вы себе заранее копию сделайте».

А ничего, что эту справку можно получить один-единственный раз и что это единственное докозательства выхода из гражданства?! Вот до чего "умные" бывают чиновники, так прямо диву даюсь!

Видела людей, которые в аналогичной ситуации (с отдельно одаренными и упертыми чиновниками) делали очень хорошую копию, переводили её как оригинал (с прикрепленным заверенным переводом) и отдельно делали черно-белую ксерокопию, типа, для себя. А оригинал с собой даже не приносили, чтобы случайно не показать.

Как долго еще ждать потом? Срок получения айнбюргерунгсуркунде?

Везде по-разному. Кто-то через пару дней получает, а что-то и по 4 месяца ждет.