хоть и не знаю об отказе от украинского гражданства, но зато очень много знаю на практике о легализации в другой стране. в Германии есть непременно посольство/консульство Украины. граждане, имеющие два гражданства, встают на консульский учет в своем посольстве/консульстве. и получают штамп в паспорт. речь идет о тех, кто выехал на ПМЖ. в случае, если законодательство страны убытия предполагает отказ от любого иного гражданства, то и оно производится легально через посольство. то есть схема следующая: убываем на ПМЖ в другое государство, берем листок убытия / ставим штамп об убытии. на территории новой родины легализуемся в посольстве и ставим штамп консульского учета. там же подаем прошение об отказе от гражданства страны убытия (сам процесс длится какое-то время, так что на руки получаем справку о том, что документы поданы). и ездим через границу следующим образом: хотим - по старому паспорту (но со справкой! о том, что отказ был принят посольством, ибо вы в этом случае гражданин двух стран), хотим - по новому паспорту новой родины (желательно тоже со справкой, чтобы никто не придрался: а что ж ты, мил человек...). всё - исключительно из собственной практики.