Есть стандарт на питание, его рядовой пользователь не в силах контроллировать.
Это де-факто.
А соблюдение температуры подвластно пользователю.
(вентиляция системного блока, установка дополнительного вентилятора охлаждения,
писпользования "правильных" корпусов для внешних дисков... )
Часто и очень сам пользователь является виновником перегрева.
Причем здесь перегрев пластин?
Разве об этом речь? Кто то об этом упомянул?
Высокая темература вредна всем элементам, абсолютно.
Не нужно, нахватавшись верхушек расказывать о перекосе питания.
Какой перекос?
Есть всего два источника питания 5 и 12 вольт.
Это не симмитричный блок питания где возможен перекос.
Нечему перекашиваться.
И пульсации намного вреднее чем стабильное отклонение.
Хотя если присутствует первое и второе блок питания неисправен.
Коэффициент стабилизации никто не отменял.

а это,ч то за термин?
я так полагаю, неисправный.
так неисправный в работе использовать не нужно.
Не все золото, что блестит. Это насчет дешевых БП.
Китайский будет надежнее и дешевле равного по классу сделаного в Германии,
только потому, что рабочая сила дороже в разы.
Так, что выбирать опираяся на схемотехнику и элемментную базу.
На деньги сегодня уже не смотрят. Как и на бренд.