Запись DVD мало отличается от записи CD, разница только в объеме и времени - на один DVD может уйти 30 минут до часа (я использую Nero), если же говорить о копиях DVD фильмов - то есть некоторые хитрости, в частности, потребуются утилиты:
http://www.dvddecrypter.com/ - для обдирания оригинала,
http://www.dvdshrink.org - для "ужатия" двухслойных DVD-ROM (9G) в один.
Обе утилиты бесплатны. Проверены - работают отлично.
Форматов DVD всего 4 (из записываемых): DVD-R, DVD-RW, DVD+R, DVD+RW.
Оба вида (плюс и минус) понимаются более чем 85% DVD плееров (обычных, тех которые к TV подключаются), хотя лучше конечно посмотреть спецификацию на сам плеер. По DVD+ есть список плееров которые их понимают: http://www.dvdplusrw.org/resources/compatibilitylist_dvdvideo.html
RW имеют меньший спектр совместимости, но в принципе тоже достаточно большой.
Сами DVD практически всех видов читаются всеми современными DVD-драйвами (на компах), так что вероятность проблем очень мала.
Один важный нюанс - не все DVD-writer понимают все виды болванок, в частности, дешевые DVD+-R/RW могут не пониматься (речь идет только о записи, естественно - читаться они должны без проблем). Лучше зайти на сайт производителя и посмотреть список совместимости. Мой драйв (NEC ND-1300A) например не понимает DVD-R от Princo, хотя понимает DVD-RW той же фирмы (но на 1x скорости). Брендовые болванки (Ricoh, Verbatim etc) проблем иметь не должны, но они будут чуть подороже (тут уж лучше искать места и брать их "пачками" - по 10 или 25 штук).
В принципе, могу и поподробней рассказать - если будет интересно.