Mini-PC
Глянь на MINIS FORUM UM750L
https://www.amazon.de/MINIS-FORUM-UM750L-Slim-Computer/dp/...
Одна из немного недорогих моделей с USB4 поддерживащая PowerDelivery и DisplayPort, т.е. можешь одним кабелем подключить к подходящему монитору, будет и картинку выводить и питание получать.
У многих моделей только вывод картинки и нельзя использовать для питания самого ПК или наоборот только для питания без вывода картинки.
Производительности Ryzen 5 7545U для твоих задач за глаза.
Оперативка хоть и распаяна, но 32GB LPDDR5 тоже с огромным запасом для твоих нужд.
Ну и монитор смотри с USB-C PowerDelivery от 65W
https://www.amazon.de/Dell-Plus-USB-C-Monitor-Höhenve...
Если вынести ПК за монитор, то и шума меньше будет и минимум кабелей, только кабель питания монитора будет видно.