Вот думаю, может тогда просто приобрести ей ноутбук для начала (у неё ещё не было своего), а планшет пока пусть старый "юзает". На что в этом случае обратить внимание, какой ей нужен?

Разумно. Какую начинку стоит брать, зависит от предполагаемых задач. Но если деньги - не проблема, то можно и с запасом конечно брать. Для тех случаев когда надо часто с собой таскать, очень важны вес и емкость акку. Ну и корпус желательно покрепче, ибо часто если не роняют, то как минимум "углы обивают" итп. У Lenovo есть легендарная бизнес-линейка ThinkPad. Очень качественные и крепкие лапти с яркими дисплеями. Есть модели с защитой не только от падений, но и с зашитой от воды на клаве итп. Особенно это касается серии моделей "Т". Так что, если например 700 евро цена устроит, то вот очень неплохой лапоть с хорошей начинкой, хорошим дисплеем и функциями типа подсветка клавы, наличие возможности использовать СИМку для мобильного интернета, в том числе и eSIM, что например при поездках за границу может быть очень удобно. К тоу же, если верить данным производителя, то акку аж до 21 часа может держать, а это реально много. Конечно это сильно зависит от условий, уровня яркости дисплея итд, но даже если поделить пополам данные завода и будет держать около 19 часов при интенсивном использовании, то это очень круто. Уверен не пожалеете https://geizhals.de/lenovo-thinkpad-t14s-g1-intel-20t0004k... Ну разве что девочке не понравится строгий дизайн и черный цвет.

Не знаю, такие же крепкие и надежные самые актуальные модели, но вот интересный видос 5-летней давности о тестах модели "Т"