Да, в хоум-офисе работала по 8 часов у монитора. Глаза не слезились, все нормально было. Работа обычная - доки, имэйлы, интернет. Не для игр.

1000 миллисекунд делить на "стандартные" 60 кадров в секунду - получим примерно 16,667 миллисекунд. Столько времени потребуется на один кадр при 60 кадрах в секунду. Обычно все простые и дешёвые мониторы поддерживают как раз 60 кадров в секунду, поэтому им в принципе достаточно будет времени реакции в 16 мс. Уже лет 15 как любой новый монитор в продаже имеет такое или меньшее время реакции - т.е. у них этот параметр с запасом для простой офисной работы, как вы написали.

У IPS обычно качество цветопередачи лучше, а скорость реакции выше. Раньше, когда матрицы были медленные, это было компромиссом - либо цветопередача, либо время реакции. Сейчас уже несколько лет как IPS сильно подешевел, а время реакции настолько возросло, что даже у медленного IPS хватает с запасом. Сейчас основной упор маркетологи делают на игровые мониторы с поддержкой 120, 240 и больше кадров в секунду, для которых нужные очень быстрые матрицы. Но для обычной офисной работы это излишество.