> Ни в том ни в другом случае данные не стираются.

Да ну? А мы то олухи вседа думали, что форматирование, это затирание всех даных при помощи нуля... а тут оказывается просто проверяют и ничего не стирают. :)

При "быстром"- удаляются мета-данные из индекса реестра, без проверки на битые сектора, а сами файлы в их физической длинне из черсёдности 0 и 1 остаются нетронутыми, т.е места, занимаемые ими, будут "переписаны" поверху новыми 0 и 1 позже, т.к их место маркировано как "свободное" и будет использовано для новых данных. Ну и если сильно не повезёт, то место будет битым, что добавит системе парочку незабываемх секунд паник...Ну и тут стоит добавить, что "удалив" данные, вы их естественно удаляете из реестра, а не из копии, а сами данные остаются на диске до того момента, пока их место не понадобится другим.

Естественно у любой таблице есть копия - при "восстановлении" обычно смотрят сразу в неё, а потом сверяётся есть ли на местах, что с реестра, файлы, совпадающие с записью или нет. Это те самые файлы, которые обычно и восстановят, даже если диск уже был в записи с новыми файлами - сводобное место может содержать ещё не перезаписанное пространство.

При "полном" форматировании, которе, в зависимости от скорости записи и обьёма диска может длиться часами, сначало диск проверяется на битые секторы, которые "удаляются" из реестра, а после всё оставшиеся пространство переписывается 0, после чего декларивуется как "свободное". Ну а дальше есть извращения типо 7 раз отформатируй, дабы поверхность насколько "исказилась", что даже физически её считать нельзя было, применив к диску ректальный криптоанализ в соответствующей среде и т.д и т.п.

Про "низкоуровневое" непосредственно из под системы - сказка с бородатых времён, которая гуляет по интернету и передаётся от одного гуру другому томными вечерами. Всё, что умеет система, а значит и софт из под неё - "высокоуровневое" форматирование Программы, которые "умеют" low level лишь перекидывают нетронутые сектора в раздел рабочих, сокращая этим "жизнь" диска. Xотя часто под "low level" подразумевают как раз затирание всей поверхности несколько раз подряд сначало 0, потом 1, а потом снова 0, что конечно иногда имеет смысл, но только для тех, у кого данные того стоят, но и длиться это не пару минут для терабайтного диска.

В бородатой молодости на наибее часто Б/у диски продавали - чего там только не было... Пару раз даже письма писал компаниям, что мол ребята, вас не смущает, что вы свои данные направо и налево раскидываете - пару раз получал премию, а один раз разборки что я за ними шпионю. Правда там диски "утилизировала" очень "крутая" компания, так что все стрелки ушли на них.

Ну вот как-то так, как говорится, что имею, то и введу :)