не входят, бюджет планировал без них

Тогда хорошо, есть где разгуляться :)

пока нет. В данный момент есть один (пользуюсь им) ... Samsung LT24B350EW/EN. Думаю либо докупить один (Dell/Samsung) на 24'', либо купить два по 24'' (Dell/Samsung), а текущий продать.

Если вас всё устраивает, то зачем продавать и покупать? Просто чтоб одинаковые были? Обратите внимание с каким максимальным разрешением работают ваши программы и насколько комфортно вам будет на новых мониторах. Я с трейдерскими программами не имел дел, но знаю, что там много графиков, цифр и других данных. Поспрашивайте на соответствующих форумах или на сайте программы - возможно вам будет удобнее с разрешением повыше или / и с бОльшей диагональю экрана. Просто, чтобы быть уверенным на будущее, что больше чем фуллхд вам не нужно.

разгонять CPU не планирую

Тогда процессор можно чуть дешевле (без индекса К) брать, но опять же у них нет их. Мать можно вообще какую-нибудь из TUF серии от асус, за 100-130 евро, и отдельно карточку вайфай за +-20€. И кулер за 40.

Проблема в том что процессоров адекватных по цена/производительность у них нет. Вам с вашим бюджетом можно было бы взять на Амд 3900. Или близкой к нему. А брать Core i9 9900K, за 559€ и не разгонять, смысл переплачивать если можно взять за 428€ обычный 9900? В общем меня жаба душит за ваши деньги :)

Хотел бы иметь "на борту" DVD/CD RW-Laufwerk. Такой пойдёт?

Да, он самый. Ну или второй вариант, если не часто пользуетесь, то можно взять USB-DVDR.

Eсть один момент касательно графики ... натолкнулся в сети на инфо, что можно подключить к компу 2 монитора без графической карты. Для этого достаточно если CPU будет иметь соответствующую поддержку. Как пример: Mainboard MSI Z370 A-Pro, CPU Intel i5-8400 mit Intel UHD Graphics 630 (поддерживает макс. 3 монитора). В этом варианте к разъёмам материнской платы можно подключить 2 монитора.

Да, вот выходы той материнской платы, можно по идее и 3 подключить, только один к устаревшему VGA порту и остальные два к DisplayPort и DVI.

Ещё DisplayPort в зависимости от версии поддерживает тройники и можно подключить через него все 3 ваших монитора, но там сложнее настраивать.

Что бы Вы посоветовали, вариант с графической картой или без неё?

Понятно, что если возникнет надобность подключить ещё 2 монитора (в сумме 4), то тогда без граф. карты не обойтись. С другой стороны имеет ли смысл в данный момент её ставить, если можно обойтись без неё. По бюджету на комп могу сказать, что стоимость граф. карты (около 250 евро за GTX 1660) больших проблем не создаёт. Просто хочу понять какие преимущества есть в варианте с граф. картой, если подключать только 2 монитора.

Можно без, но когда решите брать видеокарту, придётся менять и блок питания (или сейчас брать "с запасом по мощности на будущее").

Преимущества будут там, где требуется ускорение графики видеокартой. Это не только в играх, но и кодирование и раскодирование сжатого видеопотока на том же ютубе или в других плеерах. Вроде бы браузеры типа хрома и фф могут тоже использовать ускорение видеокартой для более плавного прокручивания страниц. Тот же зум опять же для кодирования видео. Не уверен, но вполне возможно и ваши трейдерские программы умеют использовать видеоускорение при отображении данных.

Я сейчас сделал поиск по метатрейдеру и гпу ускорению - куча информации, что типа для каких-то функций нужен. Но я не уверен, что вы их используете. Короче вам самому тоже надо такое почитать. Тут и ещё тут про какого-то МТ агента, которому вроде таки нужна видеркарта.

Отсюда и уже решать, как лучше с или без видеокарты. Моё мнение - если не знаете нужна ли она или нет - брать С видеокартой.