как определить тактовую частоту (64 или 32) моего компьютера?

Сорри, но это не называется тактовой частой. Ищите - как определить разрядность процессора — 32 или 64?

С очень большой долей вероятности у вас 64битный процессор.

Наиболее надежно глянуть определение процессора в самом компьютере. Для этого при загрузке ПК следует войти в BIOS, сразу после включения питания нажав на клавиатуре клавишу Del или F2 (могут быть другие комбинации). Далее следует выбрать раздел «System Settings», «Main» или «CPU Settings» – в зависимости от производителя BIOS он может называться по-разному, и посмотреть значение параметра «Processor Type». В нём будет указана фирма производитель, модель ЦП, его частота и разрядность.

Еще хотелось бы понять, как выбрать Виндоус 10 Home

А тут нужно выбирать как вы хотите купить систему. Подешевле или абсолютно официально. Особой разницы в принципе нет. Но с официальной версией должно быть немного меньше возьни.

Еще нужно иметь в виду язык на котором вы хотите иметь свою систему.