Вопрос, нужна ли обязательно частота 3000 МHz, хотя вроде чем выше - тем лучше?

Зависит от процессора, материнской платы, разгона и тд. Для ваших задач не должно сильно влиять, можете брать любую память, но желательно всё таки хоть немного именитых брендов, а не безымянное. По частоте - если райзен будете брать, то можно заморочиться на 3600мгц и разогнать до 3733, поискать с низкими таймингами и тд. Если intel, и вам не важны синтетические 0,01 секунды - то не критично, берите память от 2666 и выше, с хорошими таймингами (CL ниже 18, а ещё лучше ниже 16). Берите 2 модуля по 8гб минимум или 2 по 16гб, если хотите 32гб. Желательно посмотреть совместимость конкретного модуля памяти на сайте производителя материнской платы. Например тут для ASRock Z390 Taichi Z390

По идее для Windows 10 Home должно хватить

Более чем. Я просто выразил своё мнение, что если вы торренты не качаете, то зачем вам HDD, поэтому посоветовал только ссд.

А такой случай уже был с пред. компом, поэтому есть такое пожелание.

А что за модель ссд была? Имейте ввиду, что хдд тоже мрут безбожно, тут в соседней теме тоже обсуждали. Ни то ни то не безопасно, поэтому правильно делаете, что копируете данные!

вопрос, поскольку непонятно нужна ли мне Ti-карта или хватит обычной (без Ti) ?

Если играть не планируете, а только смотреть цифры - то без-ти, т.к. смысла нет. А почему вы смотрите на 1060, а не на 1660? Она новее, капельку быстрее.

Вот грубое сравнение https://gpu.userbenchmark.com/Compare/Nvidia-GTX-1660-vs-N...

По цене плюс минус одинаково выходит.

Также неплохо было бы иметь Mic in & Audio out
Некоторые правда пишут HD Audio (8-Kanal). Что под этим скрывается не очень понятно.

Это оно и есть. Можно только наушники с микрофоном, а можно и много колонок подключить.

Желательно иметь как минимум 6 USB-портов (клава, мышь, сканер, принтер, камера, внешний HDD).

На дорогих платах (>80-100€) обычно бывает минимум 6 юсб портов сзади. Ещё конечно выход на передние 2-4 порта.

WLAN,

Всегда можно взять отдельной картой или USB свисток.

Прежде чем выбирать материнку, давайте определимся с процессором. Какую сумму на него хотите и/или какая общая сумма?

Из магазинов - только КМ рассматриваете?