http://de.wikipedia.org/wiki/Formatieren
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Low-Level-Formatierung
Bei Festplatten, da diese technisch und von ihrer Größe her stark variieren, sind zwei Stufen der Vorbereitung erforderlich. Meist wird daher vom jeweiligen Hersteller gleich im Anschluß an die Produktion eine Low-Level-Formatierung durchgeführt.
Durch den Benutzer kann dieser Einteilungsvorgang lediglich ausnahmsweise wiederholt werden, soweit ein entsprechend geeignetes BIOS des verwendeten Computers/Controllers oder eine spezielle Software dazu die Möglichkeit eröffnen. Dies geschieht dann meist in der Hoffnung, einen aufgetretenen schwerwiegenden Fehler des Datenträgers durch eine Neueinteilung neutralisieren zu können. Da gegen solche Fehler alternativ auch durch Überschreiben aller Speicherstellen z.B. mit "Nullen" vorgegangen werden kann, und evtl. vorhandene Daten dabei ebenso wie beim Low-Level-Format nahezu unwiederbringlich zerstört werden, wird fälschlicherweise oft auch dieses Verfahren als Low-Level Format bezeichnet (привет идиотам из Adobe - прим. ред.). Alle Festplatten-Hersteller raten generell davon ab, selbst ein Low-Level-Format durchzuführen!
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Вот.
А насчет сладкой парочки, как ув. anabis сказал - помогает в большинстве случаев, поможет скорее всего и от Адобе.
НО: fdisk, format и иже с ними не уничтожают ВСЮ информацию, они только перезаписывают системные/служебные области:
Bei einem High-Level-Format sind in dem neuen Dateisystem die alten Daten nicht verfügbar, da sie nicht mehr durch entsprechende Verweise im Dateisystem referenziert werden. Sie werden aber nicht notwendigerweise gelöscht. Meist verbleiben sie rein physikalisch auf der Festplatte, bis sie mit neuen Daten überschrieben werden. Mit entsprechender Software ist eine weitgehende Wiederherstellung dann noch ohne weiteres möglich.
Для целенаправленного полного уничтожения инфы пользуемся вышеназванными шреддерами и скрубблерами