Винда не привязана к одному производителю и я волен выбирать то, что мне подходит на данный момент.

Это сейчас еще есть какой-то выбор, потому что ограничения начинаются в топовом сегменте и медленно распространяются на категории попроще.

Среди Windows ноутбуков это пока что затронуло только модели, которые лично вы не рассматриваете.

Например приличных не игровых Windows альтернатив MacBook Pro 15 по сути осталось всего два адекватных варианта, это Dell XPS 15 и Lenovo X1 Extreme. К этим двух вариантам придет любой человек, осознанно выбирающий ноут данной категории. В следующем году ожидается обновление XPS 15, и учитывая последние тенденции Dell, это будет еще один кастрат, демонстрацией того, что нас ждет была модель XPS 15 2in1 с распаянным компонентами и новой магнитной клавиатурой, на которой печать быстрее 300 символов в минуту уже подвиг.

У Asus был неплохой ZenBook, но они уже решили пойти по проторенной дорожке Apple, имеем базовую конфигурацию за 1200€

https://geizhals.de/asus-zenbook-pro-15-ux580ge-bn046t-dee...

и +400€ за дополнительные 8GB RAM и 256GB SSD

https://geizhals.de/asus-zenbook-pro-15-ux580ge-bn016t-dee...

А 16GB RAM для устройства данного класса это необходимый минимум для комфортной работы, потому что берут ноут с подобным CPU не только в браузере торчать и лайки ставить.

Со временем и в дешевых ноутах не будет тоже самое, и даже за базовое увеличение RAM/SSD с минимума для домохозяек до более-менее комфортного уровня будут требовать от +30% стоимости ноута. И спрос от этого не упадет, потому что те кому нужен ноут, так или иначе будут вынуждены его купить.