пока ничего из того чем я пользуюсь, не требует виндовс 10, как и у 99% пользователей

У вас в машине есть aitbag, но вы им не пользуетесь. Зачем он вам?

ну а 99% пользователей этого не умеют и не будут делать, так что им толку от этого никакого

Кое-что в Win 10 делается за них - они этого не ощущают, но когда нужно это срабатывает (как и уже упомянутый airbag).

у меня за много лет не возникало никаких проблем с вирусами

Рад за вас. Если вам не нужен Win 10 - это не значит что он "никому не нужен". Поверьте, таких как вы - ничтожный процент, большинство не обладает необходимыми знаниями или опытом чтобы не иметь проблем с вирусами, троянами и прочим.

Но другие изменения (архитектура ОС), которые есть в Win 10, вы не заметите вообще (потому что вряд ли вы разрабатываете приложения под Windows), но это не значит что они не нужны и никто ими не пользуется - ровно также как и уже двукратно упомянутый airbag и другие фишки в автомобиле, которые обычно не видны и не используются (ABS, ESP и прочее).