Татьяна, это сделать элементарно за 2 секунды. Но для этого Вам необходимо проделать одну предварительную операцию, чтобы открыть показ расширений файлов. Расширения файлов скрываются по умолчанию при установке Виндовс, что и видно по Вашему скрину.
Итак, откройте какую-нибудь папку, например ту же VIDEO_TS, что и в посту 10. Затем в верху папки в меню идете по этому пути: Extras - Ordneroptionen - Ansicht. Находите строку "Erweiterungen bei bekannten Dateitypen ausblenden" и снимаете перед ней галочку. Затем жмете последовательно на Übernehmen и OK. Не помню точно, но возможно комп потребует перезагрузку. После перезагрузки Вы увидите, что все файлы приобрели свои расширения. В случае видеофайлов у Вас будет не как прежде VTS_01_1, а уже VTS_01_1.VOB. Вместо 24.05.1995_К...у Андрея, а 24.05.1995_К...у Андрея.avi. В случае аудио у Вас уже не будет просто "Песня_01", а будет "Песня_01.mp3 (или wav, или ogg в зависимости от формата). Теперь, по этим окончаниям (расширениям), Вы будете точно знать формат файла, а не общее обозначение в свойствах, типа Media Files.
А переименовать расширения файла так: кликаете правой мышкой на файл, допустим VTS_01_1.VOB, выбираете Umbenennen, затем вместо VOB после точки, предварительно замаркировав это окончание, пишете mpg. На последующий за этим вопрос отвечаете утвердительно.