Правильно нашел.
Твоя красная стрелка заканчивается как раз на поле "Videogrosse". Это имеенно то, что я имел ввиду "уменьшить формат пропорционально".
Там есть величина 320 на 240. Это типичный размер для всяких Ютьюбов и т.д.
А уменьшить можно вообще аж до упора, так что ничего не будет видно.
Степень допустимого сжатия оценивают на глаз по результату, когда уже загрузят на Ютьюб (или на другой видео-сервер), например Rutube.Ru.
Загрузил, смотришь результат, и решаешь.
Но как бы ты не извращался, на самом сервере они твой фильм ещё дальше "дожимают", чтобы место сэкономить, поэтому не удивляйся, когда увидишь что твой фильм после загрузки выглядет хреновее чем до загрузки. Это нормально.
Для экспериментов тебе не надо сжимать весь фильм (это очень долго и нудно). Ведь там можно просто взять кусок в 1 - 3 минуты из целого фильма и на нём упражнятся по сжатию и загрузке на сервер.
Для удобства можешь и сам фильм поделить на несколько частей, и загрузит отдельными фильмами.