Тебе надо скачать любую программу из рубрики "Звуковые редакторы" или "Редакторы звука".
И купить дешевенький микрофон за 5 Евро в компьютерном магазине.
Звуковые редакторы есть разные... голубые-красные... навороченные, и попроще...
Возьми для начала вот этот, бесплатный : http://audacity.sourceforge.net/download/windows
и поробуй записать себя с микрофона как на магнитофон.
Потом можешь попробовать редакторы и покруче, на несколько дорожек, типа Cubase SX, Nuendo, Sonar и т.д.
Это что касается записи живой музыки через микрофон.
А есть ещё такая штука, как MIDI.
Для этого надо купить MIDI - клавиатуру (в пределах 100 Евро), или есть Кибоды с выходом на миди разьём компа.
С помощью программы (например Cubase SX) на компе ты задаёшь свойства и звук инструмента, жмёшь на клавиши, и получаешь хоть барабан, хоть саксофон.
Удлбство МИДИ в том, что одним кликом ты можешь изменить тональность всей дорожки, или даже всей композиции.
Можешь изменять длительность звучания отдельной ноты, и её громкость, и т.д. и т.п.