Login
Вкусный сыр
10764 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zurück
in Antwort Церковка 16.01.26 22:15
Какой сыр часто покупаете?
Тильзитер, он же российский 😜. А ещё бывает примерно раз в два месяца в лидле испанский сыр, похожий на манчего, из смеси козьего, овечьего и коровьего молока. Лежит рядом с манчего и стоит примерно так же.
Предпочтения?
Раньше Gruyer, Gorgonzola pikant, manchego, saint agur. Но как отрубило, когда узнал, что их делают с помощью сычужного фермента. А этот фермент для "благородных" сыров нужно добывать из желудков телят не старше 10 дней. С недавних пор в Германии на упаковке/этикетке пишут ингредиенты. И если написано Lab, то это из таких телят.
Для сыров попроще похожие ферменты делают с помощью бактерий, растений и т.д., их можно считать вегетарианскими.
I am a hardstyle fish! °°° youtu.be/pNwBeKfGOzQ?si