Обнаружена новая бактерия, которая превращает пищевые отходы в энергию

Ученые из Университета Британской Колумбии (UBC) обнаружили ранее неизвестный вид бактерий, играющий решающую роль в этом процессе. Производство возобновляемого природного газа (RNG) основано на анаэробном разложении – расщеплении органических отходов без доступа кислорода. Сначала бактерии разлагают пищевые остатки на простые вещества – аминокислоты, жирные кислоты и сахара. Затем другие микробы превращают эти соединения в органические кислоты, включая уксусную кислоту, а метаногенные микроорганизмы производят из нее метан, который затем очищается и превращается в возобновляемый природный газ. Новый представитель семейства Natronincolaceae оказался одним из таких метанобразующих организмов.

Исследование, опубликованное в журнале Nature Microbiology, возглавил доктор Райан Зильс, доцент кафедры гражданского строительства UBC. Его команда изучает, как биологические процессы могут превращать отходы в энергетические ресурсы.

https://www.newsru.co.il/science_hitech/31oct2025/bacteriu...