Завтраки по выходным
Назад
почему 90- х? А Советский Союз? Там фруктов и овощей зимой не было или очень- очень ограниченно. Их заменяли закрутки. Я из фруктов только яблоки из легко доступного помню. Картофель закупали осенью на всю зиму и хранили в подвале. Капусту тоже и квасили. У меня в семье в детстве всегда были банки с закрутками. Но мне не передалось и из- за страха сделать неправильно и умереть :))
А здесь вообще нет надобности, а у меня-- потребности. Если уж очень хочется раз в год, купила банку " русских" маринованных помидор. Единственное, иногда варенье могу сварить, но не закручиваю, а просто на нескольно дней в холодильнике, как свежий продукт. Так и с баклажанами можно, просто не хочется их есть. Но я помню процесс, он мне запомнился очень ёмким, поэтому, когда вижу здесь большое количесво банок, думаю, ёлки, и людям вот это вот охота стоять раком на кухне....? :)) Но если это как хобби-- тогда да.