Что сказать хочу -
Этот топик ещё и в пику неким псевдонаучных утверждениям, что с охоты на земледелие перевели человечество инопланетяне, которым для питания нужно было именно зерно. И , мол, пока человек только охотился, он развивался интеллектуально, а как перешёл на земледелие, так только деградирует.
Если человек только охотился, то ему только и приходилось бесконечно охотиться, о каком развитии может идти речь??
Развитию способствует спокойная уверенная жизнь, а это может дать только зерно с запасами.
Китайцы, японцы - многие века основная пища РиС! У них генетика преобразовалась так, что и рака у них мало. Не из за морской пищи, а именно из за в основном растительной пищи. Даже при китайском императорском дворе ели перловую кашу. С добавками для вкуса конечно. Но основа этих пищевых добавок - растения, корни, чай.