Вход на сайт
Ну что на ужин у вас?
3841 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ professional78 28.11.23 17:12
Держи рецепт - просто, как и все в азии
Нужны гребешки, в ракушках - такие есть либо в азиатском, либо в итальянском магазинах, замороженные.
К ним - немного зеленого лука, пара ложек свиного смальца (в супермаркете, рядом со сливоШным маслом), жареный арахис/орехи пинии/кедровые орехи, тертый пармиджано/пекорино романо.
Разогреваешь сковородку, кладешь туда гребешки и ждешь, пока они разморозятся и начнут выделять сок. Солишь, перчишь, посыпаешь зеленым луком и обжареными орехами. Затем поливаешь кипящим смальцем (немножко) и посыпаешь сыром.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)