Login
Что бы приготовить из уток, разные блюда.
2118 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Magomed0 20.09.21 20:27
Я называю -утки по Берлински. Жаль фото нет. Обрезаю всю жирную кожу с задней части и от шеи и использую её для картофеля нарезая её тонкими полосками и закрепляя её на картошке крестиками и обломанными зубочистками на противень. Идёт на нижний уровень в духовку а на средний уровень решётку на которую ложу маринованные утки(2) Включаю печь-200,обдув.1 час+10 мин(у меня время нагрева)Ложу утки грудкой на верх, так весь сок стекает на картофель. Важно сразу же по окончании приготовления достать картофель из набежавшего жира что бы им не пропиталась.Уток присыпаю хенхенгевюрцзальц,хмели-сунели,розмарин,кюмель,травы прованса-внутри и снаружи.В холодильник на сутки. Вроде бы всё