Вообще мужчина не должен как-то замечать, и уж тем более, подчеркивать лишние килограммы дамы. Женщина и сама знает о своих недостатках ( или избытках) и повышенное внимание мужчины к ее личным проблемам с внешним видом, не только снижает ее самооценку, но и наводит на мысль, что это не ее мужчина и таких держаться нужно подальше. Т.к. для любящего мужчины она должна быть самой красивой и самой лучшей. Помню, в молодости, я порвала с парням лишь потому, что он сказал: "Ты не красивая, а симпатичная". И не жалею, женился он там на одной деревенской, двоих детей она ему родила, а он все по бабам таскался, да вечно деньги у моей родни занимал (всегда, правда, отдавал) - любит товарищ жить не по средствам.

Так что, по этикету, как желать здоровья на чих допустимо только для детей, взрослый человек должен не подать вида, типа не заметил, так и здесь, подчеркивать лишний вес - это, по меньшей мере, неприлично.