Login
Уксус
1707 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Kvasimoda 01.02.21 21:25
К плову шакароб - лук маринуется в уксусе, затем этой заправкой посыпаются тонко нарезанные помидоры.
Растворяет жиры и соли, разрушает клейковину - очень помогает отмывать миски от теста.
Снимает запахи. При крашении волокон животного происхождения действует как закрепитель и позволяет краске проникнуть глубже. А вот для волокон растительного происхождения не подходит, там солью надо закреплять.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)