Люблю уесть.....;-)
Назад
Рецепт самый простой.
Рассол: на 1 л кипятка - 2 ст. ложки без верха соли, 4-6 зубчиков чеснока (нарезанных), укроп (я беру в русском магазине пакетики под названием "семена укропа", когда нет свежего, так что солить можно круглый год), веточку-другую сельдерея (если нет - можно обойтись). Кто любит острое - добавить кусочек пеперони. В этот рассол поместить помидоры, нарезанные на 4-6 долек каждый. Или залить рассолом, если солите в банках. Помидоры должны быть твердые - не красные и спелые, а лучше розоватые. Как рассол помутнеет - уже есть можно, но если подержать подольше, будут кислее. Некоторые (вроде меня) едят уже на второй, в крайнем случае - на третий день. Как достигли нужного вкуса - поставьте в холодильник, чтобы не перекисли. Приятного аппетита!