принципы похожи на принципы кашрута, и продукт, признанный кошерным, также является халяльным, но это работает только в одну сторону, так как халяль не всегда является кошерным. В Вашем случае правила менее строгие.

Есть множество правил кашрута . Самые основные касаются употребления конкретных животных в пищу и способа их производства.

Например мясо птицы, животных ( употребляются только травоядные и парнокопытные которых кололи гормонами, антибиотиками и другими препаратами, уже не кошерны.

Халяльный забой позволяет забой птицы электрошокером

Кошерным считается только передняя часть животных Раздел только вручную, есть и правила по тому, какого цвета должны быть, например, лёгкие. Таким образом можно определить, болело ли животное. Если хоть один орган оказался больным, вся курица не годится. Если же курица была здоровой, то начинают промывать внутренности, чтобы убрать кровь. После тушу оставляют в соли на полчаса, чтобы вытянуть оставшуюся кровь. Затем замачивают и промывают от соли. Так же поступают с гусями, утками, индюками и другими птицами.

С мясом крупного рогатого скота способ похожий: животное должно быть здоровым.