Вход на сайт
Люблю уесть.....;-)
1904891 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Arigata патриот
в ответ Кровопийца 07.10.19 20:35
Цукини альденте, я люблю так.
Рецепт.
250 гр муки
125 гр масла
Желток
Три ст ложки воды
Ст ложка сахара и чайная ложка соли
Это тесто!
Смешать, сделать шар, потом на 30 мин в холодильник.
Начинка:
Три рыбных филе покромсать общий вес около 300 гр.
Порей один практически целиком, желательно минимизировать зелёную часть.
Один стебель сельдерея.
Это дело слегка обжарить на сковороде.
Цукини один порезать дольками.
Заливка : 2 яйца, 100 гр молока, 50 гр пармезана, сухой чеснок, соль, перец.
На форму выложить тесто с высоким краями, проколоть вилкой и поставить запекаться на 5 минут с обдувом.
Потом вынуть и положить рыбу с овощами, залить заливкой и выпекать минут 20 при температуре 170.