Вход на сайт
Люблю уесть.....;-)
1904891 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Arigata коренной житель
в ответ Люмия 30.05.19 17:27
Первый день был исключительно гриль, а на второй я сделала баранью ногу медленного томления.
Задняя нога барана где-то на 1.5-2 кг нашпиговывается чесноком вываленым в смеси соли, красного перца и зиры (кумин) на ночь
Утром не нужно обжарить на сильном огне со всех сторон.
Потом я кладу ее в мешок для запекания на нарезанные пополам три помидора и три луковицы.
В духовку 240 градусов на 10 минут, потом температуру снижаю на 100 и на 4- 5 часов...